la la la kitchen ♪

画像容量がいっぱいになってしまったので

考えた末、こちらに引越しする事に決めました。

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同じエキサイトブログなので気軽に遊びに来て下さいね！！

今まで仲良くしていただいた方々には 後日ご報告に伺いますので

これからもよろしくお願い致します！！

vivianさんのレシピで黒糖山食を作りました。

ベーグル、クロワッサン、菓子パンは良く作るのですが

以外にも山食は初体験です＾＾


成型後、型にどうやって入れてよいのか分からない！！

汗、汗・・・

なんとか焼きあがりました♪




真ん中からパカッと割ってみたかった～



何度か作ればきっと理想に近づくはず・・・

今回は初めてなので良しとしましょう＾＾；

側面もっと焼き色付かないものでしょうか？




中は驚くほどふわんふわん♪



こんな曲げてももとに戻ります！！



そのままでとても美味しいです＾＾

明日はちょっとトーストして食べてみよう♪

バースデーケーキのトッピングに使おうと

プチシューを焼きました。

このチョコは色がきついので

ホワイトチョコを混ぜたのですがそれでも結構派手な色です＾＾；




残ったシュー皮はカスタードクリームを詰めプチシューに♪







イチゴのシュークリームの中身は

自家製イチゴジャムと生クリームを合わせました。



中はスポンジが3段でイチゴたっぷり入れました＾＾

喜んでいただけたら嬉しいです♪

一昨日は明治発酵バターでクロワッサンを焼きました。

朝食のサンドイッチ用にちょっと大きめに成型しました。








最近買い物さぼりがちなので

レタスもキュウリもなくて残念＾＾；

息子にはハム玉子サンドにしました。

私は焼きたてをそのままいただくのが好き♪








カルピスバターとよつ葉発酵バターもあるので

この二つでも作りたくなり早速仕込みに取り掛かりました。


こちらはカルピスバターのクロワッサンです。




ちょっと発酵温度が高かったのか

発酵オーバーぎみなのでしょうか？







カルピスバターなので

お味はやさしくて美味しいのですが

ビジュアルが気に入らないのでクロワッサン ダ マンドに＾＾









これは主人が大好きなので良く作ります。








こちらはよつ葉発酵バターのクロワッサン。




半分はエシレの有塩バターをひそませました＾＾



よつ葉だけの方です。



エシレを巻いた方はちょっとふっくら＾＾





有塩を巻いたので

中心がちょっと塩ぽい感じが美味しいですよ＾＾

今度は是非贅沢にエシレバター１００％を使って

クロワッサンを作りたいです♪

東京ミッドタウンを後に

お次は自由が丘へ。

大好きなmacaronさんのブログ

「macaronのひとりごと 」の記事を参考に

知らなかったお店にも行ってみましたよ♪


パリセヴェイユでは

クイ二ーアマン、クロワッサン、フィナンシェを購入♪





美味しいフィナンシェを研究中の私・・・

この日のお買い物はフィナンシェが中心＾＾





クロワッサンとクイ二ーアマン 美味しかったです♪









ラスルカス Las Lucesは初めてです♪

アンティークの雰囲気漂う、一軒家カフェでした。









macaronさん情報によりますと

タルトが美味しいというので

それは今度のお楽しみで♪

桜フィナンシェを購入＾＾








モンサンクレールでは

主人はクロワッサンとカヌレ






私はフィナンシェとエンガディナーを♪





エンガディナーははじめていただきました♪


自由が丘ベイクショップも初めてです。

オープンテラスもある素敵なお店。

中も満席でしたよ！！

今度はここでランチをしたいです♪







美味しそうなパンや焼き菓子がいっぱいで楽しい♪

イチゴのクランブル、可愛かったので買ってみました＾＾







包装用の紙が可愛いですね＾＾





ウフモフって名前が可愛いですね＾＾






お目当ての柚子のベイクドチーズケーキがなくて残念でした＾＾；

はったい粉を使った焼きかりんとう（味噌とカシューナッツ）を購入。

めちゃくちゃ甘いのですが

なぜか後をひきました。





最後ははらドーナツへ




お味は想像通りでした＾＾

油をすごく吸ってグチャっとしていて残念でした＾＾；




おからとか豆製品は大好きなんですが・・・

揚げたてがきっと美味しいのでしょうね。


フィナンシェは今のところ

エシレ・メゾン デュ ブールが一番！！

オーボンビュータンもお気に入りです。


ポワンタージュでランチをして

たくさんのお店を見ることができ

とても楽しい休日でした♪

ポワンタージュでランチを済ませ

六本木ヒルズに向かいます。


ジョエル・ロブションを見つけたので

ここでは主人がカヌレとクロワッサンを買っていました。

彼はカヌレにはまっていて

クロワッサンもそうで

見つけると必ず買うアイテムです。



思いっきりシルエットが＾＾；





カヌレはとても美味しかったですよ♪


花畑牧場カフェも出来ていたのですね＾＾

前日、ショップチャンネルで田中義剛さんが絶賛していたので

話のネタにとりあえず夕張生メロンパン、キャラメル、チョコ、カレーの

全4種類を購入 1個各３８０円です。

学生のアルバイトの態度が気になりましたが・・・・・・＾＾；





カレーパンは上表面にカチョカバロがとろけている部分があるので

普通にいただけましたが その他は・・・＾＾；


東京ミッドタウンでは

トシ・ヨロイズカ、サダハル・アオキ、ジャン＝ポール・エヴァンなどお決まりのお店をチェック。



すっかり落ち着いて

もう待たなくても美味しいスイーツがいただけます♪

この日は鎧塚さんもいらっしゃいました。

キャラメルといえばアンリー・ルルー。 直営店がオープンしており

素敵なフランス人のスタッフにドキドキでした＾＾；

主人とポワンタージュに行ってきました♪

ランチ♪ いただきました＾＾

パンもお料理も美味しかったです～








お会計を済ませ

パンもいくつか買いました♪

とても混雑していたので

写真はささっとしか撮れませんでした＾＾；


きのことカボチャのフォカッチャは

エリンギの食感が癖になりそう！




息子は

ソフトな生地とミルキーなクリームが美味しい

ミルクフランスが気に入ったようです。

チョコ生ケーキとストロベリーショートケーキを作りました。

チョコレートケーキはバースデー用♪

ショートケーキは自宅のおやつです＾＾


出来上がりを見ても何か物足りなく・・・

とっさに ほとんど使った事のない転写シートで

簡単なリボンを作ってみましたが

すそを三角にするのを忘れました＾＾；












主人が食べたそうに見ていたので

おうち用にはショートケーキを＾＾





遊びながらしぼっていたら

みるみるクリームが硬くなってきました＾＾；











イチゴは足りそうだったのでスポンジは３段♪


しぼりかたを代えるだけで

表情が変わるのが面白いです＾＾

桜のスイーツやパンが気になるこの頃・・・

ツォップさんのバターロール生地で

あれこれ作ってみました♪



桜クルミあんぱん





コーンマヨネーズ










つぶあんパン










我が家では良く作る

お家グルメバーガー＾＾

昨日のハンバーグのタネに

粗引きブラックペッパーを効かせ薄く焼き

目玉焼きもはさみました♪





こんがり焼いたベーコンに

とろけるチーズも＾＾








マックの真似して

パルメザンチーズを乗せて焼いてみましたが

やっぱりゴマバンズの方が美味しそう！？

厚切りトマトはかかせません＾＾






贅沢を言えば ピクルスも欲しかったな＾＾


ごちそうさまでした～

パスコの美味しそうなCMを見て

今日は絶対に作りたかったイングリッシュマフィン＾＾






セルクルは 無しで

上もふっくらなマフィン♪






お楽しみは

半分にしてこんがりトースト♪

今日は小倉とバターで*＾＾*





ごちそうさまでした～

cafeでランチを楽しんだ後

たくさんのお買い物をしました♪

主人と選ぶパンがダブらないのが不思議＾＾

↓ゴルゴンと聞くと必ず買ってしまうゴルゴン好きの私＾＾





ここにもありましたよ！ベーグルドーナツ♪

私は徳多朗さんの方が好みかな・・・

最後のヨーグルトライにレバーペースト、クセになる美味しさです♪

日を増すごとに味わい深くなってゆくレバーペースト！！

作ってみたいな～♪






ペストリーは

モーンデニシュが美味しかったです！！





クロワッサンは全粒粉のクロワッサンと2種類ありました。


カツカレーパンは初めて！！





忙しい中、店員さん達は皆笑顔！！

それが一番の人気のもとではないでしょうか♪

道中長いので、今回はサンド類は買いませんでした。

今度はcafeでいただいてみましょう＾＾

ご馳走さまでした♪