バターどら焼き♪
2009年 12月 10日
濃厚なチーズケーキが続いたので
今日は和菓子が食べたい気分♪
私と主人はつぶあんが好きなのですが息子はこしあん派。
こちらのどら焼きはつぶあんのバタどらです^^
私はつぶあんだけの少なめ・・・生地が好きなんです^^
参考までに、今日の材料です。
(10枚分 どら焼き5個分)
薄力粉100g 卵2個 ハチミツ10g
グラニュー糖とトレハロース60gと10g
重曹2g 水20g お好みのあんことバター適量 です。
スッキリした甘さにしたかったので
グラニュー糖を使いました。
トレハロースは保湿効果もあるので
翌日でも美味しく召し上がることが出来ます。
by kirakiracafe | 2009-12-10 23:13 | 和菓子